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日前,黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組辦公室公布了首屆民間斗茶大賽比賽結(jié)果,由歙縣選送的“登峰尖”牌黃山毛峰以總分第一名的成績榮獲首屆“黃山市十大大眾喜愛茶”稱號(hào)。今天就讓我們認(rèn)識(shí)這位“登峰尖”牌黃山毛峰的創(chuàng)始人——歙縣溪頭鎮(zhèn)桃源村村民柯小汝。
“經(jīng)過驗(yàn)證,這杯黃山毛峰在沖飲六泡以后,還有著清香的毛峰口味,目前市場價(jià)一公斤在兩千元左右,而且目前我是沒有存貨的,都是客商老板到農(nóng)場訂貨的。”4月12日,在溪頭鎮(zhèn)臨街的一間茶葉店內(nèi),柯小汝手持一杯湯色清澈、芽形秀致的清茶,興致高昂地介紹著自家生產(chǎn)的“登峰尖”牌黃山毛峰。而若不是一番詳談,人們很難相信眼前這位懂茶葉、擅制茶的致富能手僅僅只讀了三年小學(xué)且真正入行制茶尚不足五年。
柯小汝今年五十出頭,自幼家貧,在十三歲那年便走出大山賺錢養(yǎng)家,進(jìn)過工地、洗過盤子、當(dāng)過保姆。憑著一股山里人的質(zhì)樸與吃苦,柯小汝逐漸在杭州有了穩(wěn)定的事業(yè)。而隨著眼界的開闊,村里鄉(xiāng)親們守著好資源受窮的現(xiàn)狀,讓柯小汝十分焦灼,“那時(shí)候,周邊地區(qū)的茶葉鮮葉價(jià)格都比我們村的高好幾塊甚至十幾塊錢,但是我們村的茶葉外地客戶喝著都說好,我就在想,我們這么好的資源,為什么就不能給鄉(xiāng)親們帶來好收入?”
2015年,柯小汝在家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地360多畝,添置了太陽能誘蟲燈、滅蟲黃板等,用于發(fā)展高山有機(jī)茶葉。幾年來,柯小汝堅(jiān)持走高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園管理模式,連片茶園在陽光雨水的滋潤下冒出萬千芽頭,碧綠蔥翠。每到茶季,采茶工人穿梭于翠綠的茶園中,按一芽一葉標(biāo)準(zhǔn),熟練地將嫩芽裝進(jìn)背簍。這個(gè)藏于深山的有機(jī)茶園名聲漸顯,越來越多的茶商慕名而來。“原來,我們不知道在這樣一個(gè)地方藏著如此高品質(zhì)的生態(tài)茶園,而且在小汝家庭農(nóng)場的示范帶動(dòng)下,當(dāng)?shù)卮迕竦牟鑸@管理也相當(dāng)好,我們?cè)谶@里采購的鮮葉,制成的茶葉良品率很高,客戶很喜歡,我今天來就是想再多采購500多公斤鮮葉。”外地茶商蔣文平說道。
在嚴(yán)把鮮葉質(zhì)量關(guān)的同時(shí),柯小汝遠(yuǎn)赴蘇州、深圳等地廣泛地開展市場調(diào)研,對(duì)客戶普遍反映的黃山毛峰不耐沖泡的問題進(jìn)行攻關(guān)。今年,小汝家庭農(nóng)場已經(jīng)外銷500多公斤名優(yōu)茶到上海、江蘇、河北等地,春茶還有訂單15噸正在加工制作中。“今年我們村鮮葉收購價(jià)最高是1公斤300元,我在自己茶園堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)采摘的同時(shí),也引導(dǎo)周邊農(nóng)戶高標(biāo)準(zhǔn)采摘,只要他們采摘的芽葉達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)場就以比市場價(jià)高百分之二十的價(jià)格來收購,從源頭保障茶葉的高品質(zhì)。”
致富不忘鄉(xiāng)鄰,柯小汝還主動(dòng)申請(qǐng)?jiān)诩彝マr(nóng)場成立“扶貧車間”。現(xiàn)在,“扶貧車間”有3名貧困戶家庭成員經(jīng)培訓(xùn)后在制作茶葉,15名貧困家庭成員在幫助采摘茶葉,50多戶貧困戶茶葉直接賣到“扶貧車間”,貧困戶享受“優(yōu)先收購、價(jià)格從優(yōu)”待遇。
編輯:文潮