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時(shí)代的考卷，常以機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的面貌呈現(xiàn)。當(dāng)鄉(xiāng)村振興的壯闊畫(huà)卷在神州大地徐徐鋪展，當(dāng)全省上下正以省委“創(chuàng)新之問(wèn)”破題發(fā)展新局，黃山亦在奮力作答，努力讓山水之“豐”轉(zhuǎn)化為發(fā)展之“能”。
徽商故里，血脈中奔涌著破題求變的基因。黃山人深知，唯有以思想破冰引領(lǐng)發(fā)展突圍，將得天獨(dú)厚的生態(tài)稟賦，從“深閨”推向廣闊市場(chǎng)，方能激活鄉(xiāng)村全面振興的一池春水。放眼黃山大地，一場(chǎng)以工業(yè)化思維重塑農(nóng)業(yè)、以融合之勢(shì)延伸鏈條、以精準(zhǔn)服務(wù)保駕護(hù)航的奮進(jìn)圖景，正在徽風(fēng)皖韻的沃野間磅礴鋪展。
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好山好水出好物。黃山地處北緯30度，“一山有四季，十里不同天”的獨(dú)特氣候，孕育出琳瑯滿目的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。如何讓這些深藏山野的“土疙瘩”，蛻變?yōu)槭袌?chǎng)青睞的“金招牌”？工業(yè)化思維，是破題之道。
茶產(chǎn)業(yè)的蝶變，是黃山農(nóng)業(yè)工業(yè)化路徑的生動(dòng)注腳。去年冬天，霸王茶姬推出以黃大茶為基底的飲品“晴山棲谷”，兩天賣(mài)出300多萬(wàn)杯，水工茶業(yè)便是原料供應(yīng)商。從傳統(tǒng)的杯盞茗香到新式茶飲的萬(wàn)千形態(tài)，“一片葉子”在深加工的淬煉中實(shí)現(xiàn)了價(jià)值的幾何級(jí)躍升。如今，黃山市已崛起為全國(guó)新中式茶飲原料核心供應(yīng)基地，與全國(guó)90%的新式茶飲生產(chǎn)商建立了合作共建關(guān)系，擁有茶葉深加工企業(yè)10余家，推出新型茶產(chǎn)品和衍生品百余款，深加工產(chǎn)值超8億元。深加工，正成為黃山茶產(chǎn)業(yè)突破傳統(tǒng)、擁抱未來(lái)的關(guān)鍵引擎。
全市上下，分區(qū)發(fā)力，以工業(yè)化思維重塑農(nóng)業(yè)基因的實(shí)踐蔚然成風(fēng)。黃山區(qū)聚焦茶精深加工細(xì)分賽道，打造全國(guó)新中式茶飲先行區(qū)；休寧縣聚焦臭鱖魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，劍指“中國(guó)臭鱖魚(yú)之鄉(xiāng)”；祁門(mén)縣聚焦中醫(yī)藥資源優(yōu)勢(shì)，壯大黃精產(chǎn)業(yè)，擦亮“中國(guó)御醫(yī)之鄉(xiāng)”名片……正是這樣的“工業(yè)賦能”，讓黃山農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)跑出了加速度，今年1—7月，全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)8.7%，高于全省6.7個(gè)百分點(diǎn)，增幅位居全省第2。
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產(chǎn)業(yè)根基筑牢后，鏈條如何延伸，才能開(kāi)辟城鄉(xiāng)共富的新路徑？黃山的實(shí)踐是，打破產(chǎn)業(yè)藩籬，以“接二連三”的融合之勢(shì)，釋放疊加效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村資源價(jià)值的最大化。
今年4月，2025長(zhǎng)三角全民健身走（跑）大賽·黃山站在黃山區(qū)新華鄉(xiāng)激情開(kāi)賽，千余名長(zhǎng)三角健兒奔跑穿梭于綿延的竹海之中。這不僅是一場(chǎng)體育盛宴，更是一場(chǎng)精心設(shè)計(jì)的產(chǎn)業(yè)“路演”——賽道巧妙串聯(lián)起蓬勃的筍竹產(chǎn)業(yè)帶與如畫(huà)的鄉(xiāng)村畫(huà)廊。賽后，以鮮嫩雷筍烹制的“新華筍宴”讓游客唇齒留香。對(duì)于年產(chǎn)鮮筍400萬(wàn)公斤、年加工量超700萬(wàn)公斤、年產(chǎn)值近億元的新華鄉(xiāng)而言，賽事如同一把鑰匙，開(kāi)啟了“農(nóng)文旅體”深度融合的大門(mén)。竹林變賽場(chǎng)、鮮筍成佳肴、鄉(xiāng)村成畫(huà)廊，“一竿竹”由此撬動(dòng)了鄉(xiāng)村振興的無(wú)限可能。
而在小罐茶黃山超級(jí)工廠，工業(yè)旅游的魅力展現(xiàn)得淋漓盡致。參觀者可以親眼目睹AI挑茶機(jī)器人如何快速精準(zhǔn)地完成挑茶工作，拆碼垛機(jī)械手如何在高效運(yùn)轉(zhuǎn)中實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)定位……這種直觀的展示，不僅提升了品牌形象，更將單純的工業(yè)生產(chǎn)延伸為可觸可感的旅游產(chǎn)品。放眼黃山全域，茶旅融合的畫(huà)卷正越繪越精彩。截至目前，全市已創(chuàng)建省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范園區(qū)19個(gè)、培育高標(biāo)準(zhǔn)茶旅結(jié)合觀光園22處、茶文化主題博物館9家，“賞溪頭美麗茶園，學(xué)非遺魚(yú)燈茶技”等11條路線入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路，更有近百個(gè)村莊依托茶元素發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，因茶而美、因茶而興。
從金燦燦的菊花田變身網(wǎng)紅打卡地，到新安江山水畫(huà)廊借漁興旅，再到豐富的林特資源發(fā)展為康養(yǎng)勝地……黃山產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，遠(yuǎn)不止于車間的機(jī)器轟鳴。其強(qiáng)大的外溢效應(yīng)，正深度重塑著鄉(xiāng)村的肌理，成為撬動(dòng)更深層次鄉(xiāng)村振興的有力杠桿。
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產(chǎn)業(yè)森林的茁壯成長(zhǎng)，離不開(kāi)陽(yáng)光雨露的滋養(yǎng)。當(dāng)市場(chǎng)主體在成長(zhǎng)路上遭遇“堵點(diǎn)”“難點(diǎn)”，如何及時(shí)為其紓困解難、保駕護(hù)航？
“訂單激增本是喜事，可原料采購(gòu)、設(shè)備升級(jí)的周轉(zhuǎn)資金像座大山壓著。”黃山市珍味坊食品負(fù)責(zé)人王艾兵曾對(duì)著倉(cāng)庫(kù)堆積的原料一籌莫展。作為一家專業(yè)從事黃山臭鱖魚(yú)、徽州臘味生產(chǎn)與銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，珍味坊產(chǎn)品遠(yuǎn)銷長(zhǎng)三角地區(qū)，2024年公司產(chǎn)值達(dá)到2億元。然而，隨著市場(chǎng)需求擴(kuò)大，企業(yè)亟需擴(kuò)建廠房、升級(jí)生產(chǎn)線，資金缺口成為制約發(fā)展的瓶頸。關(guān)鍵時(shí)刻，農(nóng)業(yè)銀行黃山分行雪中送炭，為企業(yè)量身定制綜合金融方案。通過(guò)開(kāi)辟綠色審批通道，為其快速辦理國(guó)內(nèi)信用證項(xiàng)下賣(mài)方福費(fèi)廷業(yè)務(wù)，金額400萬(wàn)元，利率僅1.9%，解決了企業(yè)的融資之憂。
珍味坊的經(jīng)歷，是黃山構(gòu)建全方位產(chǎn)業(yè)保障體系的一個(gè)生動(dòng)注腳。一套精準(zhǔn)有力的政策“組合拳”，正為產(chǎn)業(yè)振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
規(guī)劃引航，下好產(chǎn)業(yè)“先手棋”——聚焦“茶業(yè)、花草、鱖魚(yú)、臘味”等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，制定《黃山市“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃7個(gè)，為產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展錨定清晰航向。
金融“活水”，解企業(yè)“燃眉急”——出臺(tái)《黃山市支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展若干政策》20條，變“撒胡椒面”為精準(zhǔn)滴灌，聚焦聚力支持特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)等項(xiàng)目。
法治盾牌，護(hù)品牌“金名片”——針對(duì)品牌侵權(quán)痛點(diǎn)，黃山探索“以法護(hù)茶”“以法護(hù)魚(yú)”新路徑。制定出臺(tái)全省首部茶產(chǎn)業(yè)地方性法規(guī)——《黃山市傳統(tǒng)名茶保護(hù)條例》，出臺(tái)《黃山毛峰富溪產(chǎn)區(qū)茶》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，制定《黃山傳統(tǒng)名茶專用標(biāo)識(shí)管理辦法》等規(guī)范，申報(bào)祁門(mén)紅茶、徽州臭鱖魚(yú)等集體商標(biāo)，構(gòu)建“集體商標(biāo)+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的品牌保護(hù)矩陣。
產(chǎn)業(yè)興，則鄉(xiāng)村興；鏈條強(qiáng)，則共富路寬。從車間的機(jī)器轟鳴到竹海的賽事歡歌，從流水線上的精深加工到新安江畔的文旅融合，黃山正以特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)一條產(chǎn)業(yè)升級(jí)、城鄉(xiāng)共富的康莊大道。
這條以農(nóng)為基、三產(chǎn)融合的振興之路，在徽風(fēng)皖韻的沃野上，映照著黃山人破題求變的智慧與實(shí)干，也鏈接著鄉(xiāng)村更加美好、更具活力的未來(lái)。
編輯：程璇