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前不久，一年一度的“9.17堅果健康周”在安徽無為市再次開啟。自2016年舉辦首屆以來，這一主題活動已走過了10年。今年的“堅果健康周”，依然是堅果行業的一次大團圓。
同步舉辦的精準采供大會上，三只松鼠、洽洽食品、四川徽記食品等200余家企業參展，800多家采購商赴約，12個合作項目達成意向，預計可實現多邊貿易額1.6億元。
2025年“9.17堅果健康周”開幕式。無為市委宣傳部供圖
世界堅果看中國，中國堅果看無為。
從2017年牽手三只松鼠，短短9年時間，無為的堅果加工產業實現了“從無到有”“從有到優”，現如今，已成為全國堅果產業的重要集群之一。
走進蕪湖念果味食品有限公司生產車間，不銹鋼墻壁、金剛砂地面、藍光消毒設備、自動化流水線……即便隔著玻璃，也能夠感受到撲面而來的“科技范兒”。
蕪湖念果味食品有限公司副總經理郭海紅告訴記者，過去傳統生產線都是人工投料、人工裹粉、人工油炸、人工調味，現在自動化生產線，不僅提高了生產效率，還保證了產品質量的穩定。
俯瞰無為經濟開發區綠色食品產業園。人民網記者 張俊攝
“油炸車間是無人車間，搭載了PLC控制系統；裹粉車間全部管道傳輸，并且能夠精準調控溫度、時間等參數，使得堅果口感達到最佳。”在參觀通道，郭海紅饒有興致地當起了導游，邊走邊介紹。
話里話外，聽得出創新工藝是念果味制勝市場的核心砝碼。
在無為，堅果加工企業的入駐，為當地帶來了先進的生產技術和管理經驗，使整個堅果加工產業的技術水平得到了顯著提升。
在走訪過程中，記者聽到最多的詞就是“自動化”“AI檢測”“機器人碼垛”……毋庸置疑，無為的堅果加工產業，正乘著新質生產力的東風，在高質量發展的道路上疾馳。
蕪湖市果仁莊食品有限公司的原料庫。人民網記者 張俊攝
落戶在無為經濟開發區的蕪湖市果仁莊食品有限公司，是一家致力于花生、腰果、瓜子炒貨為主的堅果加工企業。該企業于2021年投產，布局的8條智能生產線，年加工能力可達2萬多噸，產能占全國總量的四分之一左右。
對于總經理王琦來說，無為既熟悉又陌生，這里雖然是他的老家，但早在2005年，王琦就下海去上海創業，直到2021年把加工基地建回家鄉。
王琦坦言，無為堅果加工雖發展晚，但起步早，返鄉創業，一來基于供應鏈角度的考慮，二來能夠帶動更多老鄉家門口就業。
“2015年20家直營店，10年時間，我們‘琦王花生’已覆蓋14個省的42座城市，直營店多達760多家，而且每年營收都在保持20%的增速。”從無為鄉村走出來的王琦，而今回過頭再看創業來時路，總會打趣道，“我絕對是同齡人中花生炒得最好的！”
十鼎包裝科技的智能化生產線。人民網記者 汪瑞華攝
從一顆堅果到一個產業，無為深諳“鏈式思維”，除了引進堅果加工企業，還圍繞產業鏈上下游靶向出擊，構建強大“產業磁場”。
蕪湖十鼎包裝科技有限公司就是被吸引落戶的企業之一，這是一家專門從事橡膠和塑料制品的企業，產品包裝廣泛應用于堅果類、休食類、醬料類和輔食類。
來到注塑車間，只見全自動生產線忙碌不停，投料、注胚、加熱、吹瓶……從原料到成品，幾乎一氣呵成。“經過AI檢測之后，即可打包裝箱發貨。”十鼎包裝科技有限公司副總經理劉昱汐說，這批小瓶包裝，單線日均產能可達1.2萬個。
十鼎包裝科技的產品展示。人民網記者 汪瑞華攝
“扎根無為之前，我們就和三只松鼠建立起了良好的合作關系。”劉昱汐告訴記者，企業不單單生產包材，還提供包裝設計和研發。她以三只松鼠旗下子品牌小鹿藍藍為例，過去泡芙多用紙罐包裝，后結合小鹿藍藍IP，更換PE材質包裝，單品銷售量提升了30%。
和十鼎包裝科技不同，落戶無為的安徽尚美包裝則側重于紙質包裝。“整個園區大部分食品企業的紙質包裝，都是我們供應。”公司副總經理李靜說，為了提高產能，引進了水印聯動線，將印刷、開槽、糊箱工藝合為一體，既提高效率又節省人工，眼下正迎來生產旺季，幾乎是加班加點趕訂單。
產業鏈的延伸，離不開重大項目的支撐。
截至目前，無為市已先后引進三只松鼠、翱蘭食品、杭派食品、琦王花生等30多家企業落戶，讓堅果加工產業“筋骨更壯”，也完成了堅果加工產業從“零”到“鏈”的華麗轉身。2024年，全市綠色食品全產業鏈企業276家，實現產值165.7億元。
編輯：文潮