黃山新聞網(wǎng)9月16日訊（文/圖 陳昌奉）9月12日，在祁門縣閃里鎮(zhèn)文堂村醉夢緣酒坊內(nèi)，隨著第一批200公斤荷花酒的出爐，文堂荷花產(chǎn)業(yè)第四個產(chǎn)品開始上市，這是文堂村從2018年以來發(fā)展荷花產(chǎn)業(yè)，在初加工的基礎(chǔ)上，著力拓展荷花產(chǎn)品、延伸荷花產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)民致富增收的探索成果之一。

文堂村位于皖贛交界，村里田園廣闊，有良田近1000畝。但近年來，隨著外出務(wù)工農(nóng)民的增加，加之水稻畝效益不高，很多田地被拋荒，甚至部分田塊已經(jīng)長滿雜草亂樹，去年村兩委換屆以后，新班子決心改變這一現(xiàn)象，在認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上，決定在文堂發(fā)展荷花產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過走訪調(diào)研，文堂村和位于武漢的中科院武漢植物研究所取得聯(lián)系，從那邊購進(jìn)了一批荷花苗秧，在村里流轉(zhuǎn)了40畝土地，采取“黨員+貧困戶”模式，由黨員帶著一部分貧困戶栽種管理。隨著荷花苗的成長，文堂村周邊逐漸被盛開的荷花點(diǎn)綴。2018年7月28號，村里舉辦了首屆文堂荷花節(jié)，吸引了近4000人過來游覽。同時，開發(fā)了荷花的首款產(chǎn)品——荷花宴，用荷花作為輔料，制作出荷花雞、荷葉蒸粉蒸肉、油炸荷花、藕帶、蓮子羹等荷花菜肴，特色的菜肴吸引了大量的游客品嘗。荷花的種植實(shí)現(xiàn)了文堂村環(huán)境的美化、旅游零的突破、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展三重效益，得到了領(lǐng)導(dǎo)和群眾的支持。

2019年3月份，文堂村在去年的基礎(chǔ)上，將荷花種植面積擴(kuò)大到240畝，荷花面積翻了6倍，村里群眾土地流轉(zhuǎn)收入大大增加。同時，在其中務(wù)工的貧困戶收入也得到增加。從3月19日栽種，到7月28號第二屆荷花節(jié)，村民務(wù)工收入超過20多萬元。文堂荷花是我市面積最大的荷花基地，壯觀的花海吸引了眾多的游人，也帶來發(fā)展荷花產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇。村兩委審時度勢，加大對荷花產(chǎn)業(yè)鏈的探索，提升荷花產(chǎn)業(yè)附加值。一是改變?nèi)ツ曛粏渭儼l(fā)展旅游的做法，將田里的蓮子采出，加工制作成干蓮子，和各大超市聯(lián)系，出售干蓮子。二是開發(fā)荷葉茶，將新鮮荷花采集出來，按照茶葉的制作辦法，制作荷葉茶。作為一款有悠久歷史、《本草綱目》上有記載的減肥茶，荷葉茶有巨大的發(fā)展空間。三是將新鮮荷花采取曬干，和高粱、玉米等原料一起，開發(fā)出荷花白酒，一經(jīng)投入市場，立即引起不小的轟動，很多人直接在微信朋友圈訂購。

在當(dāng)前傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)必須轉(zhuǎn)型的前提下，文堂村著力改進(jìn)農(nóng)業(yè)品種，從單純農(nóng)業(yè)種植，向農(nóng)業(yè)+旅游+工業(yè)邁進(jìn)，為文堂村帶來了農(nóng)業(yè)、旅游的雙豐收。